題的背後就是進步的機會，大家才會對越南文

第12屆華人企業領袖越南文翻譯遠見高峰會大會主席團，同時也是飛馬旅創業服務機構聯席董事長楊振宇總結第一天論壇的內容共為三點，就是兩岸三地的發展、企業的社會責任，以及如何因應互聯網時代的來臨？

首先馬英九總統提出台灣越南文翻譯的四個「進一步」，就是進一步融入區域經濟、進一步加快對外開放，進一步打造創新基因，進一步凝聚全民共識，讓台灣有更大的前進的力量。

從問題中看到進步空間 對未來越南文翻譯才有信心

他指出，兩岸三地的關係對華人企業的發展關聯很大，包括企業家發展戰略的選擇，許多人對兩岸三地政治體制與發展感到憂慮，其實，大陸每個階段也會看到很多問題，甚至提出類似像「中國崩潰」論。但是楊振宇認為，看到問題時，更要看到進步，問題的背後就是進步的機會，大家才會對未來有信心。

第二個是企業的社會責任，這個議題很契合當前的氛圍，因為個別華人企業的缺失造成社會問題，以及華人企業名譽的損失，但是也有很多企業，例如誠品董事長吳清友將社會責任放在營利之前，還有中華郵政將員工的快樂傳遞到社會上，結合事業跟公益。大小企業都應該注意社會責任，成為企業的基因後，才不會發生讓企業毀於一旦的錯誤。

第三個是移動互聯時代以及創新時代來臨，應該如何因應？楊振宇表示，大家都認為要以積極的心態去擁抱互越南文翻譯聯網，要跟互聯網結合，否則會被社會淘汰。傳統企業如果不去擁抱互聯網，就會有生存的風險。

最後他引用長江商學創辦院長項兵講的話作為結尾：今天華人企業應該共同攜手，不僅要改變過去跟隨西方這樣的格局，更要用東方的智慧，一起去創新，讓華人企業為世界帶來更新、更越南文翻譯好的變化，這也是華人企業應有的責任。

第12屆華人企業領袖遠見高峰會大會主席團，同時也是飛馬旅創業服務機構聯席董事長楊振宇總結第一天論壇的內容共為三點，就是兩岸三地的發展、企業的社會責任，以及如何因應互聯網時代的來臨？

首先馬英九總統提出台灣的四個「進一步」，就是進一步融入區域經濟、進一步加快對外開放，進一步打造創新基因，進一步凝聚全民共識，讓台灣有更大的前進的力量。 越南文翻譯

從問題中看到進步空間 對未來才有信心

他指出，兩岸三地的關係對華人企業的發展關聯很大，包括企業家發展戰略的選擇，許多人對兩岸三地政治體制與發展感到憂慮，其實，大陸每個階段也會看到很多問題，甚至提出類似像「中國崩潰」論。但是楊振宇認為，看到問題時，更要看到進步，問題的背後就是進步的機會，大家才會對未來有信心。

第二個是企業的社會責任，這個議題很契合當前的氛圍，因為個別華人企業的缺失造成社會問題，以及華人企業名譽的損失，但是也有很多企業，例如誠品董事長吳清友將社會責任放在營利越南文翻譯之前，還有中華郵政將員工的快樂傳遞到社會上，結合事業跟公益。大小企業都應該注意社會責任，成為企業的基因後，才不會發生讓企業毀於一旦的錯誤。

第三個是移動互聯時代以及創新時代來臨，應該如何因應？楊振宇表示，大家都認為要以積極的心態去擁抱互聯網，要跟互聯網結合，否則會被社會淘汰。傳統企業如果不去擁抱互聯網，就會有生存的風險。

最後他引用長江商學創辦院長項兵講的話作為結尾：今天華人企業應該共同攜手，不僅要改變過去跟隨西方這樣越南文翻譯的格局，更要用東方的智慧，一起去創新，讓華人企業為世界帶來更新、更好的變化，這也是華人企業應有的責任。

第12屆華人企業領袖遠見高峰會大會主席團，同時也是飛馬旅創業服務機構聯席董事長楊振宇總結第一天論壇的內容共為三點，就是兩岸三地的發展、企業的社會責任，以及如何因應互聯網時代的來臨？

首先馬英九總統提出台灣的四個「進一步」，就是進一步融入區域經濟、進一步加快對外開放，進一步打越南文翻譯造創新基因，進一步凝聚全民共識，讓台灣有更大的前進的力量。

從問題中看到進步空間 對未來才有信心

他指出，兩岸三地的關係對華人企業的發展關聯很大，包括企業家發展戰略的選擇，許多人對兩岸三地政治體制與發展感到憂慮，其實，大陸每個階段也會看到很多問題，甚至提出類似像「中國崩潰越南文翻譯」論。但是楊振宇認為，看到問題時，更要看到進步，問題的背後就是進步的機會，大家才會對未來有信心。

第二個是企業的社會責任，這個議題很契合當前的氛圍，因為個別華人企業的缺失造成社會問題，以及華人企業名譽的損失，但是也有很多企業，例如誠品董事長吳清友將社會責任放在營利之前，還有中華郵政將員工的快樂傳遞到社會上，結合事業跟公益。大小企業都應該注意社會責任，成為企業的基因後，才不會發生讓企業毀於一旦的錯誤。

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最後他引用長江商學創辦院長項兵講的話作為結尾：今天華人企業應該共同攜手，不僅要改變過去跟隨西方這樣的格局，更要用東方的智慧，一起去創新，讓華人企業為世界帶來更新、更好的越南文翻譯變化，這也是華人企業應有的責任。

第12屆華人企業領袖遠見高峰會大會主席團，同時也是飛馬旅創業服務機構聯席董事長楊振宇總結第一天論壇的內容共為三點，就是兩岸三地的發展、企業的社會責任，以及如何因應互聯網時代的來臨？

首先馬英九總統提出台灣的四個「進一步」，就是進一步融入區域經濟、進一步加快對外開放，進一步打造創越南文翻譯新基因，進一步凝聚全民共識，讓台灣有更大的前進的力量。

從問題中看到進步空間 對未來才有信心

他指出，兩岸三地的關係對華人企業的發展關聯很大，包括企業家發展戰略的選擇，許多人對兩岸三地政治體制與發展感到憂慮，其實，大陸每個階段也會看到很多問題，甚至提出類似越南文翻譯像「中國崩潰」論。但是楊振宇認為，看到問題時，更要看到進步，問題的背後就是進步的機會，大家才會對未來有信心。

第二個是企業的社會責任，這個議題很契合當前的氛圍，因為個別華人企業的缺失造成社會問題，以及華人企業名譽的損失，但是也有很多企業，例如誠品董事長吳清友將社會責任放在營利之前，還有中華郵政將員工的快樂傳遞到社會上，結合事業跟公益。大小企業都應該注意社會責任，成為企業的基因後，才不會發生讓企業毀於一旦的錯誤。

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首先馬英九總統提出台灣的四個「進一步」，就是進一步融入區域經濟、進一步加快對外開放，進一步打造創新基因，進一步凝聚全民共識，讓台灣有更大的前進的力量。

越南文翻譯從問題中看到進步空間 對未來才有信心

他指出，兩岸三地的關係對華人企業的發展關聯很大，包括企業家發展戰略的選擇，許多人對兩岸三地政治體制與發展感到憂慮，其實，大陸每個階段也會看到很多問題，甚至提出類似像「中國崩潰」論。但是楊振宇認為，看到問題時，更要看到進步，問題的背後就是進步的機會，大家才會對越南文翻譯未來有信心。

第二個是企業的社會責任，這個議題很契合當前的氛圍，因為個別華人企業的缺失造成社會問題，以及華人企業名譽的損失，但是也有很多企業，例如誠品董事長吳清友將社會責任放在營利之前，還有中華郵政將員工的快樂傳遞到社會上，結合事業跟公益。大小企業都應該注意社會責任，成為企業的基因後，才不會發生讓企業毀於一旦的錯誤。

第三個是移動互聯時代以及創新時代來臨，應該如何因應？楊振宇表示，大家都認為要以積極的心態去擁抱互聯網，要跟互越南文翻譯聯網結合，否則會被社會淘汰。傳統企業如果不去擁抱互聯網，就會有生存的風險。

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，房價漲幅都超越南文翻譯過10％，201

馬來西亞近三年猛虎發威，吸引大批台灣投資客進場買房，挖角在台的馬籍醫師，大馬「三枝箭」發威，同樣面臨轉型的台灣，機會在哪裡？

10月初，來到馬來西亞的首都吉隆坡，好似看到十多年前的上海，到處大興土木，天際線充滿鷹架、起重機的身影。

位於市區的敦拉薩國際貿易中心（Tun Razak Exchange，TRX）正如火如荼興建著；而不遠處巴比倫廣場（Pavillion Mall）商圈的捷運工程，也在日夜趕工中。

「再過六年，2020年時，吉隆坡會讓各界驚豔，經濟大爆發，成為東協、甚至亞洲的明珠，」大馬第四代華人、汎馬集團總裁伍安琪，每天都察覺到吉隆坡的變化與進步。

曾因地價工資高 令台商卻步

相比鄰近國家，大馬占有絕越南文翻譯佳的地理位置、齊全的基礎建設，以及英文等語言優勢，吸金指數不輸柬埔寨、緬甸、印尼等近來火紅的東協成員，近幾年經濟成長率也維持在5％上下。

只是多年來台商大多並未投以關愛眼神，台馬關係甚至也不似過去緊密。為什麼？中華經濟研究院台灣東協研究中心主任徐遵慈分析，1990年代是台馬經貿往來的高峰期，馬國貿工部長每年都到台灣招商，吸引大批電子業者設廠，台灣一度躍居馬國最大的外國投資者。直至大陸成為世界工廠，大馬地價越南文翻譯上揚、工資升高後，台商紛紛轉往大陸等地區設廠，台馬經貿關係才快速降溫。

馬來西亞甚至還嚴重缺工，成為勞力的主要輸入國。根據世界銀行估計，2010年馬國外勞人數介於200萬～400萬間，合法登記外勞人數（有工作簽證）約181萬餘人，其餘皆為非法外勞。吉隆坡台灣貿易中心主任曾玉淳說：「薪資高、勞力不足，自然無法再吸引以製造業為主的台商。」

近年猛虎發威 吸走資金人才

但是風水輪流轉，出乎意料的是，近三年大越南文翻譯馬就像突然發威的亞洲之虎，吸引大批台灣投資客進場買房，還挖走在台的馬籍醫師返鄉服務，讓台灣的房仲業、醫界驚呼連連。

其實馬國平均國民所得1萬548美元，只有台灣的一半，憑什麼吸走資金跟人才？關鍵就在馬來西亞近幾年推出的三枝箭：「大吉隆越南文翻譯坡」「人才回流」「第二家園」計畫逐漸發酵、發威。

1991年，當時的首相馬哈迪（Mohamad）曾提出「2020年成為先進國家」的願景，陸續推出各項建設。2010年更公布了未來十年的經濟轉型計畫，編列1720億馬幣（約1兆7200億台幣）打造大吉隆坡計畫，預計2020年達到人均國民所得1萬5000美元，躋身全球前20大最適合居住、經濟成長率越南文翻譯最高的城市。

重大建設接續動工 開創契機

正在興建中的敦拉薩國際貿易中心面積為28.3公頃，投入金額為2600億台幣，是最早啟動的計畫之一。敦拉薩為現任首相納吉（Najib）的父親，也是大馬第二任首相，被稱為馬國發展之父。吉隆坡預計將吸越南文翻譯引250家國際企業進駐，投資1380億台幣，興建100棟高樓，全部工程將於2020年完成。

另外，耗資390億台幣興建的捷運也預計2017年完工。其他重要交通建設包括全長354公里、耗費4000億台幣，串連吉隆坡、新加坡的隆新高鐵也加緊腳步趕工，預計2020年啟用後，將大幅縮短交通時間至90分鐘。

這些重大建設一旦完成，將讓馬來西亞有機會脫胎換骨。同時為刺激旅遊業，首創武吉免登空橋系統，是全球唯一有空調設備的天橋，已於2012年元月啟用，銜接主要地標、景點，穿越多棟商業大樓，從雙子星商圈走越南文翻譯巴比倫廣場，全長1.173公里，路程約20分鐘，不必擔心日曬雨淋。

如今，每天清晨都能看到外國人與當地人穿著運動服、繞著天橋慢跑。除了吉隆坡大建設，馬國也推出吸引投資移民的第二家園計畫，這兩項政策招來大批遊客與長期居留者，去年國際旅客達到2600萬人，排名全球越南文翻譯第11，超越香港、澳門，帶來逾210億美元的產值，位居世界第13名。

累計至今年8月，第二家園計畫已吸引2萬6162位外籍人士居留或投資，其中最多的是中國大陸（5929人），台灣也有1017人，排名第7。隨著2014年5月吉隆坡第二國際機場落成，以及隆新高鐵、泛亞鐵路的陸續完工，預期到2020年國際旅客將達3600萬人次，觀光收益成長三倍，雙越南文翻譯雙躋身全球十大之林。

房地產強勁復甦 颳起買房熱

來到吉隆坡入夜後的巴比倫廣場一帶，不分平時或例假日，總吸引來自亞洲、歐美以及中東等國的旅客，在酒吧一條街兩旁的商店，隨時坐滿來此度假的外國人士。經濟奮起的大馬更引來外商注目，國際知名飯店包括越南文翻譯四季、悅榕莊、哈羅德、麗思．卡爾頓、W酒店等都紛紛進駐。

根據世界銀行發布的「Doing Business 2014」調查，大馬經商環境排名全球第6位，甚至比台灣（16名）還好。連新加坡、香港、大陸的開發商也看上龐大商機，大陸的碧桂園開發集團已在柔佛州新山推出大規模造鎮計畫，其他如富力、綠地、雅居樂等大陸地產集團都投資大馬，甚至連中小型開發商也越南文翻譯跟進搶灘。

根據馬來西亞官方資料統計，2009年外國投資金額為50億馬幣（約500億台幣），去年就增加至380億馬幣（約3800億台幣），地產投資占外資總額10％至20％。光是大陸企業在馬的投資金額，去年就成長193％，主要集中在金融業和房地產。

扮演火車頭角色的房地產頓時擦亮大馬的星空，房價迎來二位數的強勁復甦。首都吉隆坡從2010年開始，房價漲幅都超越南文翻譯過10％，2013年達到新高14.4％，全國平均房價成長率也來到10.7％的次高紀錄。

連台灣也颳起「到大馬買房去」的熱潮。只要在網路上搜尋「投資馬來西亞房地產」，瞬間出現400萬筆資料，代理銷售的業者約十餘家。每週北中南都舉辦多場房地產投資說明會，每星期都有代銷公司帶隊到馬來西亞考察。

這三年勤跑馬來西亞的電視台前主播、美食達人吳恩文，是最早到麻六甲置產的代表之一。他認為吉隆坡正循著台北、上海的越南文翻譯模式快速前進，台北走十年的路，吉隆坡五至七年就達到了。

大批台灣藝人、名人、富二代相邀到大馬置產，還有想規避贈與稅、遺產稅的台商也將資產分散至大馬，甚至連30至40歲的年輕人也想「以小搏大」，搶搭大馬經濟起飛的列車。

檢視大馬近幾年的經濟表現頗為亮眼，2011至2013年的經濟成長率分別為5.1％、5.6％、4.7％，今年第二季升至6.4％，為東協成長第三高國家。近期國際貨幣基金組織（IMF）更上修今年的經濟成長率至5.9％，預估明年（2015年）仍有5.2％的水平。

經濟穩定起飛、國民所得逐年增加越南文翻譯，讓長期處於「人才外流」的大馬，終於有條件對外招才。根據世界銀行的報告指出，過去30年來，大馬移居海外的人數增加四倍；過去20年來，專業人才出走人數成長三倍，遠超過引進的低階外勞。

馬國政府在2011年啟動「國越南文翻譯家人才回流計畫」，提撥6億5000萬台幣吸引在海外工作的馬籍專業人才。累計至去年6月底最新統計，共吸引2105名各行各業精英回國，其中華裔比例超過60％。

醫療商機大 吸引醫師回籠

連台灣的馬籍醫師（僑生）都是馬國積極延攬的對象之一。經濟條件好轉的大馬亟需提升醫療品質，加上印尼、柬埔寨、緬甸設施不足，富有階級經常到大馬求醫，私立醫院迫切需要專科醫師。2011年起，檳越南文翻譯城、麻六甲、新山的私立醫院陸續到台灣求才，累計至今約有40、50位馬籍醫師返鄉。

台灣駐馬來西亞代表處越南文翻譯經濟組組長張明說，台灣醫療水平高、醫師素質好，馬國民眾很喜歡。連吉隆坡台貿中心主任曾玉淳帶孩子去看病的醫師，也是從台灣回去的僑生。

短短三年間，馬來西亞憑藉大吉隆坡、人才回流以及第二家園計畫「三枝箭」，吸引大批外人投資，越南文翻譯並陸續找回在海外的馬籍人才。對處於轉型十字路口的台灣，能否借鏡大馬，快速翻轉，成為既吸金又搶人才的國家？

廖本勝總經理越南文翻譯，也因為受到《遠見

也許你不是今年的獲獎企業，或者是有要事不克前來，但身為服務業的你，千萬不能不知道台灣服務業每年最重要的三件事。請見「2014遠見五星服務獎頒獎典禮」《遠見》主編王一芝講稿越南文翻譯。

各位現場來賓大家好，歡迎大家蒞臨服務業一年一度最重要的頒獎典禮。關於服務業對台灣的重要性。我想要引用國際競爭力管理大師麥可．波特前兩個星期應《遠見》之邀來台，和總統馬英九早餐的建言。

他說，先進服務業總是帶來高產值，只是很多人不瞭解、不知道而已，台灣應該運用人才、科技和研發能量，好好發展服務業。中國目前最欠缺的就是服務業，這個大市場就在台灣旁邊，台灣應該趕快占據越南文翻譯這個重要先機。

事實上，遠見雜誌長期以來都持續關注這個產業。所有台灣的服務從業人員幾乎都知道，一年裡有三件最重要的事，絕對不能缺席。

首先是每年下半年出版的遠見服務特刊。每年我們都會透過不同主題，告訴大家服務到底該怎麼做，才會感動人，成為服務業教育訓練最重要的教科書。

這五張紙正反兩面寫了密密麻麻的去年服務特刊「客人教我的服務」讀後感，作者是現在坐在台下的永慶房屋廖本勝總經理，也因為受到《遠見》服務特刊啟發，產生了五條永慶服務準則，從今年開始，所有永越南文翻譯慶人都要把這五條當作服務客戶的聖經。

第二件事，就是《遠見》服務國際論壇，每年我們都會邀請海外的服務專家飛來台灣，分享他們所看到的服務趨勢，從12年日本加賀屋社長，去年的東京迪士尼掃除之神到今年前麗思卡爾頓酒店總經理高野登，場地愈換愈大，售票演講還場場爆滿。

因為是飯店業教父級的高野登來，當天台北飯店業的總經理幾乎都來了，左邊這位是大直萬豪酒店的總經理張羽，右邊這位是老越南文翻譯爺集團策略長鄭家鈞，除了他們之外，連從科技業跨到服務業的微熱山丘執行長陳來助也到場。

論壇結束後一個星期，我所到訪的服務企業，話題都圍繞著高野登，甚至《遠見》今年選出來的金牌服務員王曦芳聽完了高野登的演講，覺得自己也應該為台灣服務業盡一份自己的力量，於是在臉書上成立「笑曦曦服務團」，分享她每天面對客人酸甜苦辣的服務故事。

最後一件事，是台灣服務業每年的重頭戲，也越南文翻譯是今天大家坐在這裡的原因。

早在12年前，《遠見》雜誌創下全球媒體先例，派神祕客假扮消費者前往服務現場抽測第一線員工，因為測量服務品質的唯一方式越南文翻譯，就是消費者實際感受到的服務。

我們堅持，不公布調查時間，讓業者無從準備，不管企業規模有多大，只抽測有機會代表公司面對客人的一線員工，任何過去的既定印象，都無法影響神祕客公正、客觀的判斷，而且我們每一年都在不斷定義消費者想要的服務，就是高教授所說，「raise the bar」（抬高標竿），因此被喻為「台灣服務業的奧斯卡獎」。

《遠見》和其他服務調查不同的地方是，與企業創立時間、規模大小及門市多寡無關，不是消費者投票的印象分數，呈現第一線門越南文翻譯市服務的真實樣貌，再來所有企業都必須隨時警戒，因為只要不小心，今年的第一名也有可能變成明年的最後一名。

今年不同於以往的創新是，我們今年派出25位神祕客在4月到9月，到607個服務現場，替19個業態、268家企業或單位的服務品質打分數。參與稽核的神祕客至少參與過兩年以上的《遠見》調查，4年以上有7位，訪查經驗相當純熟。

今年新增連鎖美髮業和連鎖影城業，重啟人壽保險和網購平台，在遠見神祕客調查這個平台上，有像國際航空這樣資本門檻高的越南文翻譯業態，也有像連鎖速食這樣相對資本低的業態，不過，他們的共通特質是，都是和一般民眾生活息息相關的服務業態。

考題今年有一些改變，魔鬼題堪稱是歷年來最簡單，基本題主要考驗服務人員的同理心和解決問題的能力，服務人員只要擁有想幫客人多做一點的心意，就能輕鬆得分。

至於評分則聚焦在神祕客的親身體驗，因為服務人員和其他客人之間的熟稔程度不得而知，難保不會被眼前片段蒙蔽，唯有神祕客越南文翻譯親身體驗，才能確保和受測者之間完整且真實的互動。

調查結果是，19大服務業態的平均分數是55.32分，比去年進步0.7分，仔細分析起來，這兩年的分數並沒有很大的進步，台灣服務業陷入瓶頸。

如何解套呢？很多去年的第一名，今年掉到五名之外，最大的原因就是一致性不夠，所以還是要耳提面命地持續提醒和v要求，把標準差減到最小，平均值提升到最大。另一個問題是，服務人員缺乏主動性，只會僵化的執行SOP，所以主管必須要想辦法讓資深員工跳脫SOP的束縛，給他們信任和授權，他們的能力自然也會提升。

謝謝高教授、王發行人和楊總編輯十多年來支持這個調查，讓我們能夠在沒有包袱、壓力的情況下，公正、客觀地評比台灣服務業。也感謝由博智黃總率領的神祕客團隊辛苦地執行調查，還有高雄餐旅大學旅館管理系助理教授蘇國垚，台灣美國運通旅遊暨生活休閒服務部總監吳伯良擔任調查顧問。

10月中旬我去採訪金融銀行服務第一的業者時，他們總部二樓的牆上有一面許願樹，上面滿滿是寫上員工心願的葉片越南文翻譯，採訪結束後，我問受訪的楊執行長，如果是他，他會許下什麼願望？

他笑了笑，親筆寫下了他的心願，並親手掛在許願樹上，大家知道他的願望是什麼嗎？他希望明年能夠在遠見服務調查再連莊第一名，現在，我也在此把楊執行長的願望，送給在場的各位，祝福大家明年再來，謝謝。

也許你不是今年的獲獎企業，或者是有要事不克前來，但身為服務業的你，千萬不能不知道台灣服務業每年最重要的三件事。請見「2014遠見五星服務獎頒獎典禮」《遠見》主編王一芝講稿。 越南文翻譯

各位現場來賓大家好，歡迎大家蒞臨服務業一年一度最重要的頒獎典禮。關於服務業對台灣的重要性。我想要引用國際競爭力管理大師麥可．波特前兩個星期應《遠見》之邀來台，和總統馬英九早餐的建言。

他說，先進服務業總是帶來高產值，只是很多人不瞭解、不知道而已，台灣應該運用人才、科技和研發能量，好好發展服務業。中國目前最欠缺的就是服務業，這個大市場就在台灣旁邊，台灣應該趕快越南文翻譯占據這個重要先機。

事實上，遠見雜誌長期以來都持續關注這個產業。所有台灣的服務從業人員幾乎都知道，一年裡有三件最重要的事，絕對不能缺席。

首先是每年下半年出版的遠見服務特刊。每年我們都會透過不同主題，告訴大家服務到底該怎麼做，才會感動人，成為服務業教育訓練最重要的教科書。

這五張紙正反兩面寫了密密麻麻的去年服務特刊「客人教我的服務」讀後感，作者是現在坐在台下的永慶房屋廖本勝總經理越南文翻譯，也因為受到《遠見》服務特刊啟發，產生了五條永慶服務準則，從今年開始，所有永慶人都要把這五條當作服務客戶的聖經。

第二件事，就是《遠見》服務國際論壇，每年我們都會邀請海外的服務專家飛來台灣，分享他們所看到的服務趨勢，從12越南文翻譯年日本加賀屋社長，去年的東京迪士尼掃除之神到今年前麗思卡爾頓酒店總經理高野登，場地愈換愈大，售票演講還場場爆滿。

因為是飯店業教父級的高野登來，當天台北飯店業的總經理幾乎都來了，左邊這位是大直萬豪酒店的總經理張羽，右邊這位是老爺集團策略長鄭家鈞，除了他們之外，連從科技業跨到服務業的微熱山丘執行長陳來助也到場。

論壇結束後一個星期，我所到訪的服務企業，話題都圍繞著高野登，甚至《遠見》今年選出來的金牌服務員王曦芳聽完了高野登越南文翻譯的演講，覺得自己也應該為台灣服務業盡一份自己的力量，於是在臉書上成立「笑曦曦服務團」，分享她每天面對客人酸甜苦辣的服務故事。

最後一件事，是台灣服務業每年的重頭戲，也是今天大家坐在這裡的原因。

早在12年前，《遠見》雜誌創下全球媒體先例，派神祕客假扮消費者前往服務現場抽測第一線員工，因為測量服務品質的唯一方式，就是消費者實際感受到的服務。 越南文翻譯

我們堅持，不公布調查時間，讓業者無從準備，不管企業規模有多大，只抽測有機會代表公司面對客人的一線員工，任何過去的既定印象，都無法影響神祕客公正、客觀的判斷，而且我們每一年都在不斷定義消費者想要的服務，就是高教授所說，「raise the bar」（抬高標竿），因此被喻為「台灣服務業的奧斯卡獎」。

《遠見》和其他服務調查不同的地方是，與企業越南文翻譯創立時間、規模大小及門市多寡無關，不是消費者投票的印象分數，呈現第一線門市服務的真實樣貌，再來所有企業都必須隨時警戒，因為只要不小心，今年的第一名也有可能變成明年的最後一名。

今年不同於以往的創新是，我們今年派出25位神祕客在4月到9月，到607個服務現場，替19個業態、268家企業或單越南文翻譯位的服務品質打分數。參與稽核的神祕客至少參與過兩年以上的《遠見》調查，4年以上有7位，訪查經驗相當純熟。

今年新增連鎖美髮業和連鎖影城業，重啟人壽保險和網購平台，在遠見神祕客調查這個平台上，有像國際航空這樣資本門檻高的業態，也有像連鎖速食這樣相對資本低的業態，不過，他們的共通特質是，都是和一般民眾生活息息相關的服務業態。

考題今年有一些改變，魔鬼題堪稱是歷年來最越南文翻譯簡單，基本題主要考驗服務人員的同理心和解決問題的能力，服務人員只要擁有想幫客人多做一點的心意，就能輕鬆得分。

至於評分則聚焦在神祕客的親身體驗，因為服務人員和其他客人之間的熟稔程度不得而知，難保不會被眼前片段蒙蔽，唯有神祕客親身體驗，才能確保和受測者之間完整且真實的互動。

調查結果是，19大服務業態的平均分數是越南文翻譯55.32分，比去年進步0.7分，仔細分析起來，這兩年的分數並沒有很大的進步，台灣服務業陷入瓶頸。

如何解套呢？很多去年的第一名，今年掉到五名之外，最大的原因就是一致性不夠，所以還是要耳提面命地持續提醒和要求，把標準差減到最小，平均值提升到最大。另一個問題是，服務人員缺乏主越南文翻譯動性，只會僵化的執行SOP，所以主管必須要想辦法讓資深員工跳脫SOP的束縛，給他們信任和授權，他們的能力自然也會提升。

謝謝高教授、王發行人和楊總編輯十多年來支持這個調查，讓我們能夠在沒有包袱、壓力的情況下，公正、客觀地評比台灣服務業。也感謝由博智黃總率領的神祕客團隊辛苦地執行調查，還有高雄餐旅大學越南文翻譯旅館管理系助理教授蘇國垚，台灣美國運通旅遊暨生活休閒服務部總監吳伯良擔任調查顧問。

10月中旬我去採訪金融銀行服務第一的業者時，越南文翻譯他們總部二樓的牆上有一面許願樹，上面滿滿是寫上員工心願的葉片，採訪結束後，我問受訪的楊執行長，如果是他，他會許下什麼願望？

他笑了笑，親筆寫下了他的心願，並親手掛在許v願樹上，大家知道他的願望是什麼嗎？他希望明年能夠在遠見服務調查再連莊第一名，現在，我也在此把楊執行長的願望，送給在場的各位，祝福大家明年再越南文翻譯來，謝謝。

資本分配資料，做了一次完整的蒐集與分析，

林三星餐廳學藝。到了法國，一切歸零，從最基礎的削馬鈴薯皮開始做起，扎實地練好每一個基本功。

：巴黎法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty））

11月16日的週日午後，位於信義區的台北國際會議中心湧入上千民眾，他們不是來聽演唱會或逛百貨，而是來聽一位年輕經濟學家的演講。

談到死板的經濟學，很多人腦子馬上浮現枯燥乏味的政策文宣，或讓小老百姓搞不懂的數學算式跟專業名詞，像是GDP、FTA、QE、需求＆供給、看不見的手等等。但來自巴黎的法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty），去年出版的《二十一世紀資本論》（Le Capital au XXIe siècle），卻讓厚達700頁的經濟學著作變成全球暢銷書，更引發各界熱烈討論。不少人預言，皮凱提絕對是未來幾年熱門的諾貝爾經濟學獎人選。

檢視各國財富史，發現貧富愈拉愈大

43歲的皮凱提究竟有什麼魔法？能讓一般人費心鑽研艱澀的經濟理論？說穿了就是兩點，首先，他把各國有史以來的財富及資本分配資料，做了一次完整的蒐集與分析，集結成WTID（world top income database）資料庫，目前涵蓋範圍近30個國家。其次，這本書的內容完全踩中當前社會對於貧富懸殊、財富遭少數人壟斷的不滿情緒。擔任開場致辭、剛結束北京APEC（亞太經合會）行程的前副總統蕭萬長表示，這次APEC就特別討論到「包容式的成長」議題，強調經濟政策應維持社會公平正義。「沒想到今天這場有這麼多人參加，可見大家對貧富不均的議題非常關心。」他在台上說道。

：巴黎法國經濟學院（PSE）教授皮凱提（Thomas Piketty））

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：巴黎法國經濟學院（PSE）教越南文翻譯授皮凱提（Thomas Piketty））

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；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體

江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

受家人啟發 結合興趣立定志向

受到哥哥、姊姊分別從事戲劇與藝術工作的影響，江振誠從小對美術充滿憧憬。考上復興美工後，父親對於小兒子又要挑選術科這條路難免有點猶豫，在經過溝通後，江振誠將興趣和憧憬結合，選擇就讀淡水商工餐飲科，將自己對美術的熱情，轉嫁到餐飲料理上。

「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感」有很大的關連。

料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體現極致的料理哲學。

視壓力為必然 轉化成動力

13歲就開始在餐廳打工、累積經驗，20歲成為臺灣最年輕的法國料理主廚。21歲時，江振誠卸下五星級飯店主廚的身份，遠赴法國米其林三星餐廳學藝。到了法國，一切歸零，從最基礎的削馬鈴薯皮開始做起，扎實地練好每一個基本功。

江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

受家人啟發 結合興趣立定志向

受到哥哥、姊姊分別從事戲劇與藝術工作越南文翻譯的影響，江振誠從小對美術充滿憧憬。考上復興美工後，父親對於小兒子又要挑選術科這條路難免有點猶豫，在經過溝通後，江振誠將興趣和憧憬結合，選擇就讀淡水商工餐飲科，將自己對美術的熱情，轉嫁到餐飲料理上。

「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感越南文翻譯」有很大的關連。

料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的越南文翻譯原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體現極致的料理哲學。

視壓力為必然 轉化成動力

13歲就開始在餐廳打工、累積經驗，20歲成為臺灣最年輕的法國料理主廚。21歲時，江振誠卸下五星級飯店主廚的身份，遠赴法越南文翻譯國米其林三星餐廳學藝。到了法國，一切歸零，從最基礎的削馬鈴薯皮開始做起，扎實地練好每一個基本功。

江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且越南文翻譯摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

受家人啟發 結合興趣立定志向

受到哥哥、姊姊分別從事戲劇與藝術工作的影響，江振誠從小對美術充滿憧憬。考上復興美工後，父親對於小兒子又要挑選術科這條路難免有點猶豫，在經過溝通後，江振誠將興趣和憧憬結合，選擇越南文翻譯就讀淡水商工餐飲科，將自己對美術的熱情，轉嫁到餐飲料理上。

「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感」有很大的關連。

料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊越南文翻譯重食材的原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體現極致的料理哲學。

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江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業越南文翻譯，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

受家人啟發 結合興趣立定志向

受到哥哥、姊姊分別從事戲劇與藝術工作的影響，江振誠從小對美術充滿憧憬。考上復興美工後，父親對於小兒子又要越南文翻譯挑選術科這條路難免有點猶豫，在經過溝通後，江振誠將興趣和憧憬結合，選擇就讀淡水商工餐飲科，將自己對美術的熱情，轉嫁到餐飲料理上。

「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房越南文翻譯陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感」有很大的關連。

料理本身脫離不了美學的越南文翻譯呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體現極致的料理哲學。

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13歲就開始在餐廳打工、累積經驗，20歲成為臺灣最年輕的法國料理主廚。21歲時，江振誠卸下五星級飯店主廚的身份，遠赴法國米其林三星餐廳學藝。到了法國，一切歸零，從最基礎的削馬鈴薯皮開越南文翻譯始做起，扎實地練好每一個基本功。

江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的越南文翻譯廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

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「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感」有很大的關連。

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江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

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料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，越南文翻譯現極致的料理哲學。

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江振誠，榮獲《Relais and Chateaux》越南文翻譯餐飲指南列入「全球最佳150位主廚」、《時代雜誌》譽為「印度洋最偉大的廚師」，並且摘下Discovery「亞洲十大最佳青年主廚」桂冠的傳奇人物，淡水商工畢業，憑藉無比的熱忱和堅持，躍上國際舞台。

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「我是家裡最喜歡花時間跟媽媽在廚房料理的小孩，」深受擅長烹飪的母親影響，江振誠笑說自己從小就喜歡窩在廚房，陪媽媽煮菜。也正因為江媽媽煮的一手漂亮好菜，江振誠認為「料理」跟「美感」有很大的關連。

越南文翻譯

料理本身脫離不了美學的呈現和概念，這樣的想法相對反映在他的每道菜色上。他所提出的「八角哲學」，不僅尊重食材的原味，更要能打動人心；獨到的口感、美感外，背後均有其意涵，體現極致的料理哲學。

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13歲就開始在餐廳打工、累積經驗，20歲成為臺灣最年輕的法國料理主廚。21歲時，江振誠卸下五星級飯店主廚的身份，遠赴法國米其

希望搭建一個平台，引入台灣設計師的文創產

台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。

「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、倍增文創執行總監莊政儒笑著說，這次參展的主題是「當文創成為事實，跨界就是義務」，因此他「義務」自費租下攤位，邀請多位具有才氣但尚未出名的台灣設計師，在中國首善之都展現自己的作品。

身為台商第二代，莊政儒並未接下父親的事業，而是選擇在北京創業，開設文創設計工作室，其中一個客戶是中國四大銀行之一的建設銀行，大陸國企能交由台灣人執行設計殊為不易。

「我還希望搭建一個平台，引入台灣設計師的文創產品到大陸，」莊政儒透露，這就是他目前正在做的事。這樣的想法，也使得倍增文創的展位有點不同，當其他來自台灣的參展商「致力」於產品銷售、努力賺回參展攤位費時，倍增文創反倒不積極賣東西，更著重於品牌的曝光。

台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。

「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、倍增文創執行總監莊政儒笑著說，這次參展的主題是「當文創成為事實，跨界就是義務」，因此他「義務」自費租下攤位，邀請多位具有才氣但尚未出名的台灣設計師，在中國首善之都展現自己的作品。

身為台商第二代，莊政儒並未接下父親的事業，而是選擇在北京創業，開設文創設計工作室，其中一個客戶是中國四大銀行之一的建設銀行，大陸國企能交由台灣人執行設計殊為不易。

「我還希望搭建一個平台，引入台灣設計師的文創產品到大陸，」莊政儒透露，這就是他目前正在做的事。這樣的想法，也使得倍增文創的展位有點不同，當其他來自台灣的參展商「致力」於產品銷售、努力賺回參展攤位費時，倍增文創反倒不積極賣東西，更著重於品牌的曝光。

台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。

「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、倍增文創執行總監莊政儒笑著說，這次參展的主題是「當文創成為事實，跨界就是義務」，因此他「義務」自費租下攤位，邀請多位具有才氣但尚未出名的台灣設計師，在中國首善之都展現自己的作品。

身為台商第二代，莊政儒並未接下父親的事業，而是選擇在北京創業，開設文創設計工作室，其中一個客戶是中國四大銀行之一的建設銀行，大陸國企能交由台灣人執行設計殊為不易。

「我還希望搭建一個平台，引入台灣設計師的文創產品到大陸，」莊政儒透露，這就是他目前正在做的事。這樣的想法，也使得倍增越南文翻譯文創的展位有點不同，當其他來自台灣的參展商「致力」於產品銷售、努力賺回參展攤位費時，倍增文創反倒不積極賣東西，更著重於品牌的曝光。

台南月子餅（椪餅）、寸棗枝、牛皮紙手環、手繪圖騰明信片等，深具台灣特色的文創商品，現身2014北京台灣名品博覽會，新鮮越南文翻譯而細緻的設計，吸引許多觀展的中國大媽大爺駐足詢問。

「我希望把台灣的文創品牌帶到現場，讓台越南文翻譯灣的設計師更為人所知，」一手推動台灣文創進入北京台灣名品博覽會、倍增文創執行總監莊政儒笑著說，這次參展的主題是「當文創成為事實，跨界就是義務」，因此他「義務」自費租下攤位，邀請多位具有才氣但尚未出名的台灣設計師，越南文翻譯中國首善之都展現自己的作品。

身為台商第二代，莊政儒並未接下父親的事業，而是選擇在北京創業，開設文創設計工作室，其中一個客戶是中國四大銀行之一的建設銀行，大陸國企能交由台灣人執行設計殊為不易。

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料。 中國咖啡出口量在過去10年裡穩定成

金融日報》報導，中國正在從傳統的茶葉種植大國，成為亞洲的咖啡生產大國，種植高品質的小果咖啡（阿拉比卡種咖啡），更吸引國際咖啡集團和大宗商品交易商在雲南省設立據點，以方便出口咖啡豆。

例如知名跨國咖啡交易商Volcafe過去10年不斷出口中國產阿拉比卡咖啡豆，且計畫與雲南思茅阿拉比卡星咖啡合資成立公司，Volcafe將成為首家在中國擁有據點的國際咖啡交易商。

業內人士說，在中國雲南種植的這種咖啡與來自洪都拉斯和瓜地馬拉的咖啡豆口感和味道非常類似。雲南阿拉比卡豆的品質已提升到中美洲的水準。

由於種植咖啡的農民的收入相對於種植同等面積的茶農要高出一倍。愈來愈多的雲南茶農正在轉向種植咖啡。

中國咖啡飲用量正以每年15%的幅度快速成長，遠高於全球咖啡飲用量2%的增速。國際大宗商品交易商和烘焙商表示，雲南咖啡豆已經成為歐洲阿拉比卡咖啡的主要混合原料。

中國咖啡出口量在過去10年裡穩定成長，從1998年的13.7萬袋（每袋60公斤）增長至2012年的110萬袋，不但與哥斯大黎加的出口量相等，也達到哥倫比亞產量的1/10左右。

（新聞來源：《金融日報》，林佳誼整理。照片來源：trophygeek (CC BY 2.0)）

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（新聞來源：《金融日報》，林佳誼整理。照片來源：trophygeek (CC BY 2.0)）

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（新聞來源：《金融日報》，林佳誼整理。照片來源：trophygeek (CC BY 2.0)）