一般蜜餞類產品習慣加很多色素、

有哪一家公司能堅持十八年做一種產品，有如苦守寒窯的王寶釧，一直等到消費者食安意識抬頭，通路願意相挺，才開始嘗到甜美的果實？從豆類加工起家的豆之家食品科技就是這麼一家公司。

豆之家董事長洪熒曜在「鮮果乾」這條產品線上的堅持，歷經了十多年波折，一旦話說從頭，個中滋味，就和果乾的酸甘甜般雜陳。即使二○○四年接手客戶、老牌零食品牌「翠菓子」，至今翠菓子系列的銷量較十四年前成長超過六倍；但對比這項佳績，「果乾」卻面臨賣不動，通路斷然下架的厄運。

十八年前，豆之家就開始生產不含添加物的鮮果乾，卻屢屢被經銷商嫌貴，還曾被超市下架；但如今，他們的鮮果乾以「園果園味」品牌和有台南翻譯社機通路里仁長期合作，在全家便利商店也賣出好成績。全家創立自有品牌「FamilyMart Collection」（FMC），其中鮮果乾系列，全部由豆之家代工生產，過去五年，這系列果乾的銷量成長約三倍。

「豆之家長久以來就是走『Clean Label』（潔淨標章）方向。」今年十月，全家宣布自有品牌將導入「Clean Label」，號召逾三十家食品廠商加入，檢驗機構慈悅國際總經理鍾淳淵觀察，果乾產品要做到「少添加」被認為難度很高，一般台南翻譯社蜜餞類產品習慣加很多色素、調味的添加物，要拿掉添加物很難，「豆之家經驗豐富，也在生產上接受挑戰，調整配方、製程。」

食安優先  自己不吃的不做
 有哪一家公司能堅持十八年做一種產品，有如苦守寒窯的王寶釧，一直等到消費者食安意識抬頭，通路願意相挺，才開始嘗到甜美的果台南翻譯社實？從豆類加工起家的豆之家食品科技就是這麼一家公司。

豆之家董事長洪熒曜在「鮮果乾」這條產品線上的堅持，歷經了十多年波折，一旦話說從頭，個中滋味，就和果乾的酸甘台南翻譯社甜般雜陳。即使二○○四年接手客戶、老牌零食品牌「翠菓子」，至今翠菓子系列的銷量較十四年前成長超過六倍；但對比這項佳績，「果乾」卻面臨賣不動，通路斷然下架的厄運。

十八年前，豆之家就開始生產不含添加物的鮮果乾，卻屢屢被經銷商嫌貴，還曾被超市下架；但如今，他們的鮮果乾以「園果園味」品牌和有機通路里仁長期合作，在全家便利商店也賣出好成績。全家創立自有品牌「F台南翻譯社amilyMart Collection」（FMC），其中鮮果乾系列，全部由豆之家代工生產，過去五年，這系列果乾的銷量成長約三倍。

「豆之家長久以來就是走『Clean Label』（潔淨標章）方向。」今年十月，全家宣布自有品牌將導入「Clean Label」，號召逾三十家食品廠商加入，檢驗機構慈悅國際總經理鍾淳淵觀察，果乾產品要做到「少添加台南翻譯社」被認為難度很高，一般蜜餞類產品習慣加很多色素、調味的添加物，要拿掉添加物很難，「豆之家經驗豐富，也在生產上接受挑戰，調整配方、製程。」

食安優先  自己不吃的不做